Kuliner Halal di Penang: Menyusuri Jejak Nasi Kandar

Restoran nasi kandar tertua di Penang, dijalankan oleh keluarga India-Muslim yang sama sejak 1907. Ayam ros (ayam berbumbu bewarna kemerahan) dan kari kambing adalah dua hidangan yang menurut warga lokal wajib dicoba.

Cukup legendaris hingga antrean sudah mengular sebelum pintunya dibuka — terkenal khususnya karena ayam gorengnya dan kuah campur (siraman kuah campuran yang menentukan kelezatan seporsi nasi kandar).

Pilihan yang bisa diandalkan baik pukul 2 pagi maupun 2 siang — pengalaman nasi kandar pinggir jalan yang otentik dan buka sepanjang waktu. Sambal sotong dan telur masin menjadi hidangan andalannya.

Melangkah sejenak keluar dari nasi kandar menuju masakan India Selatan, baik vegetarian maupun non-vegetarian — roti canai, thosai, dan hidangan daun pisangnya sepenuhnya halal dan layak jadi alasan untuk singgah jika Anda ingin variasi dari jejak nasi kandar.